Спиральный
морозильный аппарат СТ 2330 "Карнитек"
Спиральный морозильный аппарат "Карнитек" предназначен
для замораживания порционных продуктов, таких как: рыбное
филе, целая рыба, разделанные куры, хлеб, торты или различные
продукты в лоточках.
Уникальное распределение потока воздуха в спиральном морозильном аппарате "Карнитек" сводит
к минимуму потери в массе продукции. В тоже время, благодаря оптимальной поверхности
соприкосновения продукта с холодным воздухом, сокращается время замораживания.
Спиральный морозильный аппарат рассчитан на работу в качестве одного из узлов
автоматизированной технологической линии. По пластинчатому или стальному ленточному
транспортеру продукт направляется в аппарат, где воздух циркулируется с помощью
вентиляторов при температуре -300С. При этом происходит быстрое замораживание
продукта до -180С.
Простая конструкция со свободным пространством вокруг спирали гарантирует соответствие
аппарата самым строгим требованиям, как в отношении очистки самого аппарата,
так и в отношении соблюдения санитарно-гигиенических норм.
Аппарат чрезвычайно прост в эксплуатации и обслуживании.
 |
На удобно скомпонованном щите управления
можно регулировать время замораживания и устанавливать
непрерывное регулирование цикла заморозки. Переход с
одного вида продукции на другой производится очень быстро,
а все параметры выводятся в цифровой форме. |
Тип |
А1 мм |
А2 мм |
А3 мм |
В1 мм |
В2 мм |
Ширина ленты мм |
Площадь продукта на
1 виток м2 |
2330.500 |
5640 |
1900 |
450 |
4240 |
510 |
450 |
2.55 |
2330.750 |
7240 |
1900 |
450 |
5600 |
760 |
699 |
8.53 |
2330.900 |
8240 |
1900 |
450 |
6400 |
910 |
850 |
8.44 |
Тип спирали |
Высота продукта |
Н1 мм |
Н2 мм |
Н3 мм |
90 |
25 |
Количество
витков х 90+Н2+Н3 |
830 |
450 |
110 |
45 |
Количество
витков х 110+Н2+Н3 |
850 |
450 |
130 |
65 |
Количество
витков х 130+Н2+Н3 |
850 |
450 |
150 |
85 |
Количество
витков х 150+Н2+Н3 |
850 |
450 |
Конструкция:
-Полиуретановые
панели толщиной 120 мм с покрытием из ПВХ.
-Днище из нержавеющей стали
с устройством слива.
-Доступ в аппарат - через
дверцы морозильной камеры с теплопроводящим кабелем в дверной раме.
Транспортер:
-Рама из нержавеющей
стали.
-Модульная
транспортерная лента из легкочистящегося пластика.
Испаритель:
-Горячеоцинкованный
-С ребристыми
трубами.
Технические данные:
-Принцип действия:
высокоскоростной горизонтальный обдув
-Время замораживания: регулируемое
-Температура воздуха: -300С
-Хладагент: (насосная система),
R717, R22
-Оттаивание: водой или
горячим газом
-Температура испарения:
-400С на испарителе
Щит управления:
-Бесшаговое
регулирование скорости движения ленты транспортера.
-Мониторинг времени замораживания.
-Мониторинг температуры
воздуха.
-Пуск и останов. вентиля
торных моторов.
-Пуск и останов. ленты
транспортера.
-Двухпозиционный выключатель
освещения в туннеле.
г.Москва тел.(495) 222-16-50
г.Южно-Сахалинск, ул. Амурская, 62-А, офис 205,
тел./факс (4242) 72-22-47, 31-00-30
e-mail: starco@starco.ru |
